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池袋 形成外科 美容皮膚科 アンチエイジングのさくらクリニック インフォメーション » 2009 » 12月
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2009/12/20 日曜日

「お肌プルプル・保湿アップ美肌会席」を監修!

さくらクリニック」監修で大人気の「日本初美肌会席」。第2弾「お肌プルプル・保湿アップ会席」が新登場!
さくらクリニック」と和食会席「Bakuの夢(東京/池袋)」のコラボレーションで大好評「美肌会席」。

待望の第2弾「お肌プルプル・保湿アップ会席(5,000円)」が登場しました。
寒い季節に悩む「乾燥肌」を体の中からケアし、お肌に潤いを与えるメニューです。

メニューの中で特に好評なのが<ビタミン・トマト鍋>!
最近トマト鍋を提供する飲食店が増えていますが、「ビタミン・トマト鍋」は普通と違います!?
丸ごとのトマトを入れ、隠し味で「○○(日本の食卓で良く使用しています!)」等を使った
和洋折衷の素敵なハーモニー!
鍋の後の雑炊が「リゾット風」でまた格別(お酒が進みます!)!

是非ご賞味ください!

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<前菜> 柿・蕪・印元のサラダ仕立 桜海老と根三つ葉の煮びたし 鮭と海草のわさびソース和え
「カルシウム」豊富な「海のルビー<桜海老>」と抗酸化力の高い<鮭>は女性に不可欠です。
<お造り> インド鮪・白身・〆鯖
DHA(ドコサヘキサエン酸)、「EPA(エイコサノペンタエン)」を含む「マグロ」と「サバ」は、
血液をサラサラにし、動脈硬化予防に効果的で、カラダの酸化を抑える「ビタミンE」も豊富です。
近年「マグロ」に含まれる「アンセリン」が「疲労改善」、「痛風予防」として注目を集めています。
<焼物> 鰆(さわら)のクリームチーズ焼
良質な「たんぱく質」、「ビタミンB2、D」を多く含む「さわら(鰆)」。
日本人が摂りすぎな「塩分(ナトリウム)」を排泄し、血圧上昇を抑える「カリウム」が豊富です。
<焚合せ> 海老芋・合鴨ロース・春菊・椎茸・柚子
「合鴨ロース」の脂肪分は、カラダに良い「不飽和脂肪酸」を多く含み、ダイエットに最適です。
<中皿> 黒毛和牛あぶり串 
「鉄分」豊富な牛肉は、貧血女性の味方です!
<変り皿> 有機ジャガイモのオリーブオイル焼(明太マヨ・アンチョビ)
「ビタミンC」が豊富なジャガイモは、「お肌の老化」防止に不可欠です。
<鍋物> ビタミン・トマト鍋
「お肌の若返り」に効果的で、カラダの酸化を抑える「リコピン」を豊富に含む「トマト」と
胃腸を温め、血行を良くし、「冷え・風邪予防」に最適な「タラ(鱈)」を入れた「ビタミン・トマト鍋」!
<お食事> 雑炊
リゾット風で赤ワインとの相性も抜群!

<デザート> りんごの白ワイン煮
「腸の働きを整える」リンゴは女性にうれしいフルーツです。

お肌を気にする女性に加え、健康を気遣う男性にも大人気です!
夜のみ。2日前までの完全予約制。予約:03-3971-7117

さくらクリニックからのチケットをお持ちになると、特別に「季節のフルーツ」がプレゼント!

Bakuの夢>について
池袋駅東口から徒歩5分(さくらクリニックからは2分程度です。)
新潟県岩室産の「コシヒカリ」、高級にがりを使用した
「釜焚き御飯」など『素材へのこだわりと丁寧に調理した匠の料理』
と『厳選した銘酒』を『モダンな癒し空間』で味わうことが出来ます。
〒171-0022  東京都豊島区南池袋2-22-1第三高村ビル1F
Tel 03-3971-7117 (日・祝休み)

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